广西容县宝树酒坊——六王镇龙头村南蛇山环水绕传承宝树酒文化，

最后更新：2023.10.03 00:45

宝树酒坊是广西容县谢勇宗长创办的，位于容县六王镇龙头村南蛇队，龙头南蛇，龙蛇若隐若现，与自然景观相似，是风水宝地也。这里山环水绕，树林茂密，鸟语花香，环境优美，是养生居住的好地方，特别适合办酒坊。2011年，谢勇宗长经认真思考、多方论证，决定创建宝树酒坊，当年建设，当年投产。

一、天然矿泉水，酿出优质酒。

南蛇队有一座山酷似一条蛇环绕在自然村右边，几百年前谢氏祖先在蛇的腹部发现一个泉眼，顺着泉眼挖了一口井，挖下几米深井里流出了泉水，蛇地圣水非同一般，这里的泉水清澈甘甜，无论雨天或干旱天气，水的流量不变，可供全队几百人饮用。泉水来自地下深层，富含多种矿物质和微量元素，水质天然纯净，口感好，可直接饮用。正因为有好水，附近有很多小酒坊。

酿酒除了技术、工艺设备以外，水质对酒的质量至关重要，好水才能酿出好酒，谢勇宗长办酒坊主要是看中这里的水。酒坊建成后，谢勇利用纯天然的矿泉水、优质大米和传承百年老字号工艺设备蒸煮酿，生产出来的酒香醇可口，回味悠长，乃酒中上品也。这些酒经过地窖恒温１９度洞藏几年，酒味更纯正，味道特佳，入口回魂，过齿留香，不是茅台胜似茅台，是容县谢氏名酒。

二、传承酒文化，功效众人夸。

中国酒文化历史悠长，博大精深。近年来，随着人生活水平的提高，对酒的要求也提高。白酒受到冲击，保健养生酒受到好评。进入新时代，面对挑战，宝树酒坊及时调整策略，生产深受顾客欢迎的保健养生酒系列产品。用纯正的53度地窖米酒加人参、鹿茸、鹿鞭、狗鞭、海龙等47种中药泡一年的酒，此酒去风湿、壮腰健肾，适合中老年男人，饮了以后春风得意，龙马精神，深受男人喜爱。用纯正米酒加桑葚果、捻子、杞子等10多种中药浸泡一年的酒，香甜可口，饮了之后皮肤光亮，肤色红润，充满青春活力，适合女性饮用，特别深受老中青年美女喜爱。顾客对保健养生酒给予很高的评价，女士说：养生酒饮了健肤美颜，功效明显；男士说：功能酒饮了龙马精神，妙不可言。酒在杯中是风景，酒在口中是享受；传承宝树酒文化，保健功效众说好。

三、以诚信赢得人心，以品质赢得市场。

谢勇宗长的宝树酒坊，自2011年创建以来，始终坚持顾客对美酒质量的追求就是酒坊的奋斗目标。酒坊主要产品是醇香53度地窖米酒，投产后由于质量好，产量少，产出的酒供不应求，有些人建议缩短发酵时间，增加产量，保障供给。谢勇认为，缩短发酵时间，质量不保证，是短期行为，不能这样做。一般酒厂的发酵时间是15天，但宝树酒坊的酒发酵时间至少5个月，若要进入地窖发酵时间则要１６个月，要增加产量只有通过扩大规模来实现。除生产白酒以外，根据市场和顾客的要求，又增加了养生保健酒的泡制，养生保健酒是用自酿的优质白酒加纯中药食材泡制。